碧昂丝Cowboy Carter曲目列表中的Chitlin巡演参考背后的历史

(SeaPRwire) –   Giddy up！将于 3 月 29 日上映，这位格莱美获奖歌手在 3 月 27 日发布了 Instagram，其中出现了一张曲目列表，该曲目列表提到了 chitlin 巡回演出，这是一套安全表演场馆网络，于 20 世纪 30 年代到 60 年代之间供黑人音乐家使用。

Instagram 帖子的标题是“Cowboy Carter 和 Rodeo Chitlin Circuit”，它向在她之前为她铺平摇滚之路的那些默默无闻的黑人先锋表演者致敬。

chitlin 巡回演出的场馆往往位于黑人表演者不受允许的隔离南方的区域，但以中西部和东北部黑人人口众多的剧院为依托，例如纽约市的 Apollo 剧院、华盛顿特区的 Howard 剧院和芝加哥的 Regal 剧院。正如音乐记者 Preston Lauterbach 在他的书《chitlin 巡回演出：通往摇滚之路》中所提到的，该网络的重要性在于“它是少数几个黑人文化可以受到赞扬的地方”。

chitlin 被称为一种由猪肠制成的南方菜肴。尽管它不是动物特别令人满意的部分，但许多流行艺术家都在供应这种食物的地方演出；布鲁斯传奇人物 Bobby Rush 甚至说他们会收到 chitlins 作为付款。 

一些最受 chitlin 巡回演出欢迎的黑人艺人包括雷·查尔斯、杜克·埃灵顿、埃拉·菲茨杰拉德、比莉·哈乐黛、B.B. 金、艾瑞莎·富兰克林、小理查德、杰克逊 5 人组和蒂娜·特纳。 

Lauterbach 在 2014 年告诉 TIME，“chitlin 巡回演出是非裔美国人将糟糕的东西转化为美丽事物的方式”，无论是因为利用猪肠制作菜肴还是在被排除在所有一流场所、所有奇特的白色俱乐部和所有一流的白人剧院之外的情况下制作世界级的娱乐产品。

1960 年代和 1970 年代的城市重建项目拆除了黑人社区的许多地标，包括 chitlin 巡回演出停留点。1970 年的 TIME 杂志还指出，电视收视率的增加“有助于结束所谓的黑人杂耍表演‘chitlin 巡回演出’”。但是碧昂斯对 chitlin 巡回演出的回顾将确保这段历史不会被遗忘。